배춧값 폭등 2024년 김장철 준비 이렇게 하면 어떨까요?

배춧값 폭등 2024년 김장철 준비를 위하여

 

배춧값이 폭등하고 있어요! 2024년 김장철을 앞두고 배추 값 상승 원인과 정부의 대응책, 그리고 현명하게 김장철 걱정을 해결하는 방법까지 알아보았어요.

1. 김장철 배추 수급 전망

2024년 김장철을 앞두고 많은 사람들이 배추 수급 상황에 대한 걱정을 하고 있는데요. 올해는 폭염과 긴 장마로 채소의 생산량이 크게 줄었기 때문에 가을배추와 겨울배추의 수확에도 큰 영향을 미칠 것으로 예상되고 있거든요. 특히, 가을배추의 주요 생산지인 전라남도 해남 지역에서는 침수 피해까지 겹쳐 상황이 더 심각해졌어요. 해남은 전국 가을 생산량의 17%, 겨울생산량의 65%를 차지하는 아주 중요한 지역이거든요.

이런 피해로 가을배추 출하량이 줄어들면서 김장철이 다가올수록 배춧값이 더 오를 수 있다는 우려가 나오고 있어요. 특히 김장을 직접하는 가정에서는 야채의 수급에 차질이 생기면 김장철에 큰 타격을 입을 수밖에 없죠. 하지만, 정부에서는 해남 지역의 피해 면적이 전체의 10% 미만이라 김장철까지 큰 문제가 없을 것이라고 발표하고 있어요. 그래도 야채 수급에 대한 불안감은 여전히 남아 있는것이 현 상황입니다.

2. 배춧값 상승 이유

 

2024년 배춧값이 이렇게 급등한 이유는 여러 가지 복합적인 원인이 있어요. 큰 원인은 기후 변화로 인한 이상 기온 때문이라고 합니다. 이 채소는 높지않은 기온에서 잘 자라는 저온성 식물인데, 올해는 여름 동안 폭염이 예년보다 3배 이상 길어지면서 배추 생산에 큰 차질이 생겼어요. 그래서 이것이 속을 잘 채우려면 약 15~16℃ 정도의 온도가 좋은데, 올해는 한 달 넘게 고온이 이어지면서 결구(속이 차는 현상)가 잘 이루어지지 않았어요.

특히, 배추 재배의 핵심 지역인 강원도 고랭지 배추 재배지에서 큰 피해가 있었어요. 강원도는 여름철에도 비교적 덥지않은 기온을 보존하는 지역이라 야채 생산에 유리하지만, 올해는 예외적으로 폭염이 길어지면서 고랭지 배추 수확량이 절반도 되지 않는 상황이었어요. 심지어 고랭지 배추의 대표 지역인 태백에서는 최근 20년간  재배지가 점점 줄어들고 있는데요, 전문가들은 이런 추세가 계속되면 2090년에는 아예 고랭지 배추를 재배할 수 없을 것이라는 예측까지 하고 있어요.그러니까  배추를 재배할 환경 자체가 사라지고 있다고 이해를 하는게 맞는것 같아요.

 

3. 배춧값 폭등, 올해 상황은?

 

배추값은 2024년 들어서 더욱 심각한 수준으로 오르고 있어요. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 최근  한 포기의 소매값이 1만원에 육박하고 있어요. 1년 전과 비교했을 때 무려 60% 이상 오른 것이에요. 평년과 비교해도 38% 이상 비싸다고 하니,  한 포기 사는것도 부담스러운 상황이죠.

이렇게 배추 값이 급등하면서 소비자들의 부담이 커지고 있어요. 직접  하기보다는 포장김치를 사서 먹는 사람들이 늘고 있어요. 포장김치 시장이 커지면서 대상, CJ 제일제당 같은 대형 김치 제조업체들의 매출이 10% 이상 증가했다고 해요. 김치를 담그지 않고 사먹는 것이 오히려 경제적인 선택이 되고 있는 거죠. 이런 상황은 김장철을 준비할수밖에없는 사람들에게 새로운 고민거리를 안겨주고 있어요.

 

4. 현명한 김장철 대비 방법

 

 

김치담글철을 앞두고 배춧값이 폭등한 상황에서 현명하게 해결하는 방법은 무엇일까요? 첫째로, 배추 값이 더 오르기 전에 배추를 구매해두는 것이 방법일수도 있어요. 하지만 저장 공간과 보관 방법에 어려움이 있다면, 포장김치를 구매하는 것도 좋은 대안이 될 수 있어요. 포장김치는 편리할 뿐만 아니라 요즘은 품질도 높아져서 직접 담근 김치와 맛에서 큰 차이가 없다고 해요.

둘째로,  다른 재료로  담그는 것도 하나의 방법이에요.  무나 오이, 열무 등을 활용한 김치를 담그면 이것의 수급에 영향을 덜 받을 수 있고, 다양한 맛의 김치를 즐길 수 있답니다. 예를 들어 열무김치나 깍두기 같은 김치는 대체김치로 대신 즐길 수 있는 훌륭한 대체품이에요. 김장철을 걱정하는 데 있어 창의적인 대안을 생각한다면 배춧값 부담을 덜 수 있을 거예요. 단 다른 야채값은 오르지 않을때를 생각한 것인데 다른야채들도 같이 오르기때문에 문제인 것이지만요.

 

5. 정부의 대응, 중국산 배추 수입

 

정부는 배춧값 폭등에 대응하기 위해 중국산을 수입하고 있어요. 이미 16톤의 초도물량을 들여왔고, 국내 상황에 따라 추가로 더 수입할 계획을 가지고 있어요. 또한, 민간에서의 수입을 촉진하기 위해 배추에 할당관세 0% 적용으로 도움을 받고 있어요. 이 덕분에 중국산이 비교적 착하게 들어올 수 있지만, 문제는 소비자들의 신뢰에 있어요.

3년 전 중국에서 알몸으로 이것을 절이는 영상이 공개된 적이 있었죠. 그 사건 이후로 중국산에 대한 소비자들의 신뢰는 크게 떨어졌어요. 아직까지 위생 문제에 대한 우려가 남아있는 상황이라, 중국산을 쉽게 선택하지 못하는 분위기가 계속되고 있어요. 게다가 중국도 기후변화로 폭우, 우박 등의 기상 이변이 많아져서, 양질의 야채를 확보하는 데 어려움을 겪고 있다는 소식이 전해지고 있어요.

정부가  수입을 통해 안정을 꾀하고 있지만, 장기적으로는  재배 환경을 개선하는 것이 더 중요한 숙제가 될지도 몰라요. 예상하지 못한  수급 불안정 문제는 이번 한 해만의 문제가 아니기 때문에, 지속 가능한 대책 마련이 필요하겠죠.

 

안겪어본 일을 겪는 상황이라 당혹스럽기도 하겠지만 꼼꼼하게 따져보고 시장조사도 해 보면서 알뜰한 김장준비를 하셨으면 하는 마음에서 오늘의 글을 쓰게 되었습니다. 조금이나마 도움이 되셨으면 너무 좋겠습니다. 감사합니다.